Ấn tượng với cách pha trà sữa Ấn Độ mới lạ và hấp dẫn

Trà sữa Ấn Độ

Trà sữa Ấn Độ với phong cách pha trà sữa hoàn toàn khác so với những loại bạn từng biết. Nguyên liệu quen thuộc nhưng được kết hợp bởi người Ấn Độ mang phong cách riêng khiến thực khác thưởng thức nhớ mãi không thôi. Muốn biết công thức làm như thế nào thì bạn xem ngay hướng dẫn dưới đây ngay nha.

Để có cách pha trà sữa Ấn Độ đúng chuẩn thì nguyên liệu cần chuẩn bị

Trà đen ngon: 10g

Sữa tươi không đường: 500ml

Gừng tươi: 2 lát

Quế khô: 1 nhánh nhỏ

Masala: 3g

Nước sạch: 100ml

Các bước làm trà sữa Ấn Độ thật ngon mà đơn giản

Bước 1:

Đong đúng 10g trà đen ngon và cho vào nồi, đổ thêm 100ml nước sạch vào cùng. Bật lửa vừa.

Sau khi thấy nước trà sôi lăn tăn nhẹ thì bỏ thêm nhánh quế khô vào cùng, đợi nước sôi hẳn thì hạ lửa nhỏ lại trong khoảng 5 đến 7 phút.

Trà sữa Ấn Độ

Bước 2:

Gừng gọt vỏ và rửa thật sạch, đem đập dập và băm nhỏ.

Đổ sữa tươi không đường vào nồi trà đang sôi. Sau đó khuấy đều, thêm đường vào hoặc không để hợp khẩu vị của bạn nhé.

Bật lửa vừa và đợi đến khi nước trong nồi sôi lăn tăn lại thì hạ lửa vừa lại.

Bước 3:

Đun sôi ở lửa nhỏ khoảng 15 phút nữa đến khi thấy hương quế và hương của trà hòa quyện với sữa tươi.

Gừng sau khi đã băm nhỏ thì bỏ vào nồi, khuấy đều, đun tiếp thêm 1~2 phút cho gừng hòa quyện với các nguyên liệu thì tắt bếp.

Bước 4:

Trải vải lọc hoặc sử dụng rây để lọc bỏ phần bã nguyên liệu để thu lấy phần nước sữa không có cặn.

Đổ ra cốc và dùng nóng, rắc thêm chút bột masala nếu bạn thích vị đậm đà các loại hương liệu hơn nữa.

Trà sữa Ấn Độ

Tip hay chỉ bạn:

Để đun trà được nhanh chóng thì bạn có thể dùng trà đen túi lọc để pha, hương vị có chút khác nhưng vẫn khá ngon đấy. Dùng sữa tươi không đường hoặc sữa đặc thêm vào sẽ có vị đậm đà hơn.

Bột Masala có thể tìm mua tại các cửa hàng gia vị Ấn Độ nhé. Ngoài ra để thêm gia vị vào loại trà sữa này thì người Ấn còn thêm hoa hồi, đinh hương hoặc đậu khấu nữa đấy. Tuy nhiên đây đều là gia vị nóng cần chý ý lượng khi sử dụng cho phù hợp.

Bạn đã tìm được cách pha trà sữa Ấn Độ phù hợp với những ngày đông lạnh giá rồi đó ạ. Loại trà này có thể nói là uống nóng trong thời tiết se se lạnh thì làm ấm người thôi rồi đấy ạ. Nếu có ý định thay cho cà phê uống buổi sáng thì cũng là lựa chọn tuyệt vời đó nha.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *